Rempahuis
Bereiding
- Snijd een zakje in elke tofu en hol 'm voorzichtig wat uit.
- Roerbak de fijngesneden groente met knoflook en zout tot beetgaar.
- Vul de tofu met de groente.
- Maak een glad beslag van bloem, water en zout.
- Haal de gevulde tofu door het beslag en frituur goudbruin en krokant.
- Lekker met een pittige sambal of chilisaus.
Tip van Rempahuis: Knijp de taugé droog vóór het bakken, zo wordt de vulling niet waterig.
